Górale z Beskidzkiej Trójwsi odrodzili tradycję wypasania owiec w tym regionie. Dzięki nim na górskich halach od wiosennego redyku aż do pierwszych dni jesieni pasą się stada owiec. Tak, jak to było przed laty. To bardzo malowniczy widok. Turyści mogą też skosztować na miejscu wielu przysmaków ze świeżego, owczego mleka pachnącego ziołami rosnącymi na halach. To nie tylko oscypki, ale też m.in. też solona bryndza, bundz, czyli surowy owczy ser, i świetnie gasząca pragnienie żętyca.
Fot. Bartłomiej Barczyk / AG
MAREK PODMOKŁY
O przysmakach z owczego mleka już wspominaliśmy. Ale to nie jedyne smakołyki, jakich warto spróbować w czasie pobytu w Beskidach. Koniecznie trzeba skosztować kubusia, czy zapiekanki z ziemniaków ze śmietaną. W niektórych domach jada się ją na słodko, z cukrem pudrem. Bardzo smaczna jest też biała polewka, czyli rodzaj rosołu, tyle że przygotowanego na wędzonym mięsie. Do łask wraca także baranina i jagnięcina.
Fot. Marta B3a?ejowska / Agencja Gazeta
Świerki rosnące na Wyrchu Czadeczka na granicy Istebnej i Jaworzynki cieszą się opinią najpiękniejszych na świecie. Najokazalsze drzewa osiągają nawet 50 metrów wysokości, te najstarsze mają już ponad 150 lat. Niemcy z ich drewna robili w czasie wojny kadłuby ścigaczy torpedowych, nadaje się ono również do budowy instrumentów muzycznych. Drzewa na Wyrchu Czadeczka służą do reprodukcji istebniańkich świerków. Ich nasiona trafiają do Regionalnego Banku Genów Świerka.
PAWEL SOWA / AG
Innym powodem, dla którego miłośnicy przyrody koniecznie muszą odwiedzić Beskidzką Trójwieś są głuszce, największe grzebiące ptaki Europy. Przed laty w Beskidy przyjeżdżał polować na nie prezydent Mościcki. Teraz to ptaki zagrożone wyginięciem i objęte ścisłą ochroną. Ich ochroną zajmuje się Nadleśnictwo Wisła. W Istebnej prowadzi ośrodek zajmujący się reintrodukcją głuszca. Wyhodowane w nim ptaki mają na nowo zapełniać beskidzkie lasy.
PAWEŁ SOWA
W 2006 roku do Beskidzkiej Trójwsi na zawody MTB przyjechał Gary Fisher, ojciec światowego kolarstwa górskiego. W towarzystwie ośmiuset rowerzystów przejechał z Istebnej na stronę słowacką i przez Czechy do Polski. Był zachwycony beskidzkim trasami mówiąc, że mało jest równie pięknych miejsc na świecie. Chcesz ruszyć w jego ślady? To możliwe, bo w Beskidzkiej Trójwsi przybywa tras rowerowych. Zarówno takich, na których zmęczą się zawodowcy, jak i rekreacyjnych, dla całych rodzin.
Fot. Ewa Szymczyk / Agencja Gazeta
Kilka lat temu "Newsweek" opublikował ranking najpiękniejszych polskich rzeczy. Na tej liście znalazła się beskidzka Ochodzita, a konkretnie widok z liczącej 895 m n.p.m. góry. Widok ten faktycznie zapiera dech w piersiach. Widać stamtąd Beskid Śląski i Żywiecki z Workiem Raczańskim, a przy dobrej pogodzie także Tatry.
Fot. Grzegorz Celejewski / Agencja Gazeta
Koniakowskie koronki są słynne na całym świecie. Góralki heklują z nich obrusy, serwety, świąteczne ozdoby, elementy stroju. Kilkanaście lat temu głośno zrobiło się o stringach z koniakowskiej koronki. Oryginalna bielizna podbiła świat. Koronki można kupić w wielu koniakowskich domach. Niektóre są tylko do podziwiania, tak jak niezwykły obrus wydziergany dla królowej brytyjskiej Elżbiety II z nici chirurgicznych przez Marię Gwarek.
Fot. Paweł Sowa AG
W okolicy wyrastają drewniane, góralskie domy. Buduje się je tradycyjną metodą: z bali, bez używania gwoździ. Każda bela jest najpierw dokładnie oszlifowana, potem układa się je w odpowiedni sposób. Na końcu dom trzeba "omszyć": dokładnie pozatykać szpary wiórami. Takie drewniane domy dużo bardziej pasują do beskidzkich pejzaży niż nowoczesne, murowane. To domy z duszą, jak mówią o nich górale.
W okolicach Istebnej, Jaworzynki i Koniakowa tradycyjne stroje góralskie wróciły do łask, w takim stroju wypada np. wziąć ślub. Mężczyźni noszą płócienną koszulę, czerwoną lub czarną kamizelkę, zwaną bruclikiem, obcisłe spodnie z białego sukna oraz grubą, brązową, sukienną gunię. Zimą wkładają baranicę i kożuszek. Na nogach noszą kierpce. Panie wkładają płócienną koszulę bez rękawów, czyli ciasnochę, na to biały kabotek (biała koszulka). Dolna część stroju to dwie zapaski, a jego uzupełnienie stroju to długie czerwone pończochy z wełny, skarpety i kierpce. Mężatka obowiązkowo musi mieć czepiec i chustę. Wierzchnie okrycie to łoburs, a gdy jest bardzo zimno - kożuszek. Mieszkańcy Beskidzkiej Trójwsi pieczołowicie pielęgnują także inne elementy tradycji. Tutaj można np. usłyszeć dźwięk wielu góralskich instrumentów.
MARTA BLAZEJOWSKA
Będąc w Beskidzkiej Trójwsi można sobie zrobić spacer przez trzy kraje. Tzw. Trójstyk to miejsce, w którym łączą się Polska, Czechy i Słowacja. Miejsce to jest od kilku lat sukcesywnie zagospodarowywane, np. nad jarem dzielącym Polskę i Słowację jest ładny drewniany most.
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze